Как правильно хранить хлеб

Как правильно хранить хлеб 

Есть много разных пословиц, демонстрирующих доброе, уважительное отношение к хлебу. Одна из них гласит "Хлеб - всему голова", и с эти трудно не согласиться. Хлеб всегда стоял и стоит во главе стола, без него во многих семьях и сейчас не обходится ни один прием пищи. В последнее время качество хлеба существенно изменилось и, к сожалению, не в лучшую сторону. За счет всевозможных добавок, срок хранения хлеба сокращается и вкус, как не странно, тоже ухудшается. Порой уже на второй день пропадает желание кушать такой хлеб, и сразу же появляется мечта выпекать хлеб дома. Но, где бы хлеб не выпекался, его нужно уметь хранить, для того чтобы он быстро не черствел и не покрывался плесенью. Вопрос "Как правильно хранить хлеб" не так часто волнует людей по той причине, что это недорогой продукт и по возможности его можно просто выбросить, не неся ощутимые финансовые потери. Но, тем не менее в этой статье мы решили поговорить на эту тему. Надеемся, что наша информация не только научит некоторых как хранить хлеб, но и бережно относиться к нему.

Как правильно хранить хлеб

Всем известно, что хлеб не подлежит длительному хранению, а вот как правильно хранить хлеб, знают немногие. Далее в статье мы перечислим самые эффективные способы хранения хлеба, но перед этим хотим обратить ваше внимание на то, что сорта белого и черного хлеба нужно хранить отдельно друг от друга. Это позволит увеличить срок хранения продукта.

  • Деревянная хлебница (особенно из можжевелового дерева и бересты) хорошо подходит для хранения хлеба, так как дерево хорошо впитывает влагу и препятствует образованию плесени. Но, вряд ли в наше время можно найти хлебницы из такого материала, поэтому приходится довольствоваться хлебницами из более простых и дешевых пород.
  • Бумажный пакет, в отличие от полиэтиленового (именно им мы привыкли пользоваться) пропускает воздух и хлеб может дышать,
  • Холодильник - еще один из вариантов хранения хлеба, и лучше для этого использовать морозильную камеру. Один нюанс - хлеб после разморозки начинает быстро черстветь, особенно после разогрева в микроволновке (буквально в течение часа превращается в сухарь)
  • Если под рукой оказался только полиэтиленовый пакет, используйте его, но предварительно проделайте небольшие дырочки, для того, чтобы хлеб дышал.
  • Если у вас дома есть льняное или холщовое полотенце, то можете использовать его. Наши предки успешно применяли данный способ хранения хлеба.

Но, в любом случае, долго хранить хлеб нежелательно, как бы хорошо он не был упакован и спрятан. И напоследок, покупайте хлеба ровно столько, сколько надо, избегайте избыточного количества.

Добавлено: 27-08-2016, 00:24
0
648

Похожие публикации


Наверх