Драники из кабачков без муки

Драники из кабачков без муки 

Лето в самом разгаре, овощи и фрукты в изобилии. Хочется приготовить чего-нибудь вкусненькое и полезное, чтобы не прибавилось лишних килограммов. И вот такой рецепт я вам сегодня посоветую. Это драники из кабачков без муки. Это блюдо можно отнести к к разряду диетических блюд. Почему? Да потому, что кабачки сами по себе низкокалорийные, а вместо пшеничной муки я использую овсяную. Такую муку можно при желании купить в магазине (мой муж занимается рыбалкой и часто ее покупает для изготовления приманок), а можно размельчить геркулесовые хлопья в электрокофемолке. Это не трудоемкая работа. Драники из кабачков без муки достаточно  сытное блюдо, обладает приятным вкусом и ароматом. Итак, для приготовления таких драников вам понадобиться:

  • Кабачки (средние) — 3 шт.
  • Чеснок — несколько зубчиков
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Яйца  — 2 штуки
  • Овсяная мука (перемолотые хлопья геркулеса) — 2/3 стакана
  • Масло растительное
  • Соль, перец - по вкусу
  • Петрушка - при желании.

Приготовление:

  • Моем кабачки.
  • Очищаем их от кожуры и семян, натираем на мелкой терке.
  • Добавляем  в натертую массу соль по вкусу, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
  • Кабачки дадут сок (в блюде он не нужен). Хорошо отжать полученную массу.
  • Затем добавить яйца, размельченный чеснок, ваши любимые специи и мелко нарезанные травки.
  • Туда же кладем разрыхлитель и овсяную муку. Все хорошо перемешать до однородной массы.
  • Столовой ложкой выкладываем оладьи в хорошо разогретую сковороду и жарим с обеих сторон до готовности.

При желании( на любителя)  можно кушать со сметаной.

Приятного аппетита!

Добавлено: 20-07-2019, 18:13
0
241

Похожие публикации


Наверх