Закуска из сала и чеснока

Решила сегодня написать про любимое блюдо моей семьи, про закуску из сала. Вот все связывают сало с украинцами, прикалываются и говорят, что они даже сало в шоколаде едят... Мы не украинцы, но если честно,  сало соленое не выводится из нашего холодильника, а все потому, что мы не едим вредные  колбасу и сосиски. Я не успеваю засаливать. Сало, из которого я сегодня приготовила блюдо, деревенское, домашнее. Гостила неделю назад в провинции и решила заглянуть на рынок. Представляете, один только человек стоял с настоящим салом, у других продавцов - что-то отдаленное от сала. Эта несложная в приготовлении пикантная, вкусная, полезная закуска может существовать как самостоятельное блюдо или быть дополнением к какому-нибудь супу, а особенно борщу! Мы сало с чесноком едим как самостоятельное блюдо, добавляя в него любимую зелень. Очень вкусно кушать  с черным хлебом или гренками. Так как мы любители сала, то готовим порцию побольше.

Ингредиенты:

Соленое сало - 500 гр

Чеснок - 5 зубчика

Свежая зелень - петрушка, укроп ( он нам больше нравится) по вкусу, но не переборщите

Приготовление:

У меня блендера погружного, к сожалению, нет пока,  поэтому я прокручиваю все составные части через электрическую мясорубку, хорошо все перемешиваю и  закуска из чеснока и сала готова к употреблению. Если сразу все не съели, то держите остатки  в закрытом виде в холодильнике. Приятного аппетита!